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nbsp; 《靖康缃素杂记》中说：“凡以面为食具者，皆谓之饼。故火烧而食者，呼为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼。”到了后世，烧饼也还叫烧饼，也叫大饼。原来馒头叫做蒸饼，后来宋仁宗做了皇帝后，因为宋仁宗的名字叫赵祯，而蒸饼的“蒸”字和赵祯的“祯”字发音相似，那时说话写字都讲究避皇帝或长辈的名讳，所以，蒸饼就改称为“炊饼”，这种叫法很快在市井中被叫响了。在当时的汴梁城里，炊饼是一种大众食品，大街小巷都有卖炊饼的。
炊饼的叫法一直延续到元朝末期，《明史》中言道，朱元璋当初在郭子仪麾下，给抓起来的时候，他的妻子也就是后来的马皇后就偷偷送炊饼给朱元璋吃，刚蒸好的炊饼把她胸口的皮肉都烫伤了。到了明朝及以后，炊饼的叫法才逐渐消失，人们直接称呼实心的炊饼为“馒头”。
“哦？”董策听他说完，又看向了蒋老三，淡淡道：“你怎么说？”
蒋老三一看他神色，心里立刻咯噔了一下：“娘的，这次要倒霉，看来大人是不喜欢这道道，娘诶，失策了……”
他脸上露出憨厚的笑，苦巴巴的看着董策：“大人，是俺的错处，但是俺这，着实是吃不饱啊！”
“你叫什么名字？”董策问道。
“回大人的话！”蒋老三挺直了腰板儿，把胸膛挺起来，高声道：“俺叫蒋老三，是第一杀手队的镗钯手！”
他其实颇有些小心思，知道这些上官都喜欢这个。
他在董策面前倒也并不慌张，而这个表现，也让董策对他高看了一眼：“这厮，倒还有几分胆气，不过忒也奸猾，小聪明不少！”
不过这高看，并没有让董策对他的印象有多少改观，反而是更失了不少分数。
董策基本上已经猜出来了到底是怎么回事儿。
这事儿蒋老三是不占理儿的，若是放在平时，估计他也不会闹。但是这一次，怕是蒋老三早就看到了自己进来，因此趁机耍赖撒泼，那伙计生怕出事，未必敢跟他一般计较，说不得便会再给他盛一份儿。
“好，蒋老三是吧？”董策笑着在他的胸口捶了一拳：“好个雄壮汉子，这精气神儿不错！”
蒋老三又是大声道：“谢大人夸奖。”
虽然面子上依旧是笑吟吟的，但是董策心下对蒋老三已经是有了一些不耐和厌烦。毕竟蒋老三的表现已经充分说明了他是个不折不扣的刺头儿，而通常来说，刺头儿都是不招人喜欢的。尤其是像董策这种上位者，要的是稳定和众人顺贴的服从，就尤其厌烦刺头儿这种不安稳因素和搅局者。
不过董策这一次来，是为了贴近底层，拉拢人心的，因此可是不适合发火儿，只不过蒋老三已经是给他留下了一个很差的印象。
董策冲着那伙计道：“再给他盛一碗！”
一边蒋老三赶紧接着道：“俺要红烧肉！”
“好，就给他盛一碗红烧肉。”董策哈哈一笑，却是忽然脸上笑意一收，看着蒋老三道：“这一碗，就当是本官赏你的。不过规矩不可废，下不为例！以后若是还敢这么闹，本官可就要行军法了！”
蒋老三看着他的眼神，心里一寒，赶紧道：“是，属下明白！”
董策这般做，即给了蒋老三好处，让人感觉他对手下的士兵是真好，又是维护了规矩的权威，警告了蒋老三，让众人明白，规矩不可废。
这等手段，他现下玩儿起来可是驾轻就熟。
蒋老三端着一碗红烧肉拿了几个馒头自下去吃了，董策看着那伙计背后的大盆笑道：“今儿个有什么饭菜？”
那伙计恭恭敬敬道：“回大人的话，一个红烧肉，一个汆丸子，一个炖猪头肉。”
他是颇有眼力见儿的，又道：“大人，您坐下就好，俺待会儿都给您乘上端过去。”
“不用，不用！”董策看了他一眼，道：“今日本官与民同乐，一般兵士如何，本官便是如何。”他指了指那红烧肉：“这个闻着挺香，就来这个吧！”“是。”那伙计应了一声，盛了满满的挂尖儿一大碗，道：“大人您坐哪儿？俺给您端过去吧，这晚上有油，别污了您的手。”
一
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