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酒有很多种制作方法，可以像做葡萄酒那样，捏碎后放瓶子里发酵，也可以用白酒发酵，就看你想喝什么。
白路做的是果酿，酒精度低，便是和前次做苹果酒一样，任它自己发酵。
做好这一切，日期将近，白路拿小号飞去美国，参加珍妮弗的纽约演出。
纽约是美国最大都市，拥有广大市场。珍妮弗的演出很成功，有许多明星赶来捧场。白路也是又一次出现在公众面前。
演出结束后，珍妮弗告诉白路：“我请了几位朋友明天吃饭，能不能请去中国，要看你的表现。”
“怎么表现？”白路问。
“你亲自下厨，用食物搞定他们。”
白路有点郁闷：“你以为谁都像你一样是个吃货？拿个饼子就能骗走？”此言遭到珍妮弗的无情打击。
事情如他预计那样，珍妮弗的明星朋友都喜欢吃白路做的食物，可是一说去北城，一起摇头，说是没时间。
还是基奴够意思，答应走一趟。另外有个美女影星正好有空。想去北城旅游，顺便被拐过去。如此，共有三名超级明星答应去捧场。
除此事外，丽芙也给他一个惊喜。这丫头给厨师买了两套衣服两双鞋，给服务员一下买了六套衣服、四双鞋，还配个名牌包。
为避免以后招到的服务员没衣服穿，所有服装尽是购买五十套。
白路直接被吓傻了：“大姐，这得花多少钱？”
扬铃做翻译：“都是打折货，几乎翻遍所有名牌店。才凑出这堆玩意。”
男装好说，黑西装就成。女装很麻烦，人家好大一个牌子，纵是生产同样款式的衣服，也不可能在同一家店摆上几十件。
幸好有手下。把任务交代下去，自然有人跑腿干活。弄不到同款式的，就弄同系列的，总之是看起来很像就成。
虽说是打折货，白路尤不放心，问道：“打多少折？”
“你管多少折，反正交钱就对了。”
……
又过一天。白路带白雨、扬铃回北城。白雨特别兴奋，和前两次见到白路时一样，满口的感谢话语。
这一次美国巡演，她是大赢家。一开始就有很多国内媒体采访，待到后来，很多节目发来邀请，请她上节目。是一线明星的价码。
下飞机后，白雨没回通县的家中。直接住进演出公司预定的宾馆。
因为是大老远来开演唱会，设备要先走，空运过来由工作人员做前期安装、调试。丽芙买的大堆衣服混成演出服，一起运到北城。
珍妮弗和演出团队要拖后几天，基奴和那名女明星也是晚走。
一来一回用去五天时间，等白路回到北城，标准饭店的员工招聘工作早已结束。
出乎白路预料，这次招聘到的主要人员还是服务员，另招聘到几个厨师学徒，一个计算机人员，两名会计，其他都无。
柳青说没招到合适员工。
比如说水电工，来了两个，都是很拽很傲的态度，张嘴就是各种待遇，柳青没心思伺候大爷，请他们离开。
然后跟物业谈妥，如果水电出问题，请物业公司员工帮忙修理，按次数计费。
再比如说保洁大妈，先后来了五个人应聘，一上门就是提要求，各种要求。包吃包住是基条件，上保险是基条件，还要放宽工作时间，没事可以不来。
事后一打听，才知道北城有太多懒人，这些保洁大妈都在外面接活，给家庭收拾卫生，十分之忙碌，此时应聘是挤掉正在干的活，跑来看看，目标是图个长远。
这些保洁阿姨多数是单干，两、三个人一组，绕过保洁公司，由熟人间相互介绍活，不给公司抽成，也不用交税，只管挣钱。
许是赚钱容易，阿姨们的要求自然变高许多。只好弃之不用，让服务员和厨师辛苦一些。
至于说厨师招聘，由巴雨时和柳青双重考核，这几天来了三十多人面试，刷掉大部分，只留下九名年纪小、看起来很老实的外地孩子。
这帮孩子一听说包吃包住，第二天就搬过来。在柳青的要求下，丢弃原有被褥和一些脏衣服，干干净净过来，干干净净工作。
服务员招的比较多，留下二十六人，同样要求住过来。只是如此一来，三楼宿舍不够用，只好临时加床，把原先的办公室和存酒间都腾出来。办公室的东西搬去二楼，酒水搬到厨房，另外让冯宝贝、乐苗苗等人回大房子住，才算是勉强装下这许多人。
招到员工后的第一个星期，主要工作是淘汰，先把不对劲儿的员工淘汰出去。
柳青在忙着考察员工，白路也没能闲着，去别墅看酒，琢磨特色菜，给九名新厨工上课，忙来忙去，一转眼过去几天时间，珍妮弗来北城了。